Phan Thiết có nhiều loại hải sản thu hút khách du lịch mỗi lần ngang qua, rồi họ không quên mua về làm quà cho gia đình, bạn bè thân thiết sau một chuyến đi. Các sản phẩm như: Sò Điệp phơi khô, Mực lột da phơi héo, và đặc biệt là nước mắm – một đặc sản nổi tiếng của Bình Thuận…